全国乳制品企业的重新洗牌
“糊精奶”“尿素奶”“三聚氰胺奶”“皮革奶”，相信大家对这些词并不陌生了吧。
为加强乳制品质量安全的监管，整顿乳制品的市场，对乳制品企业的生产许可证的审核在全国范围内全面铺开。这对全国各乳制品生产企业来说无疑是一次重新洗牌。面对这次高标准的审核，许多实力不强，未达标准的企业被杀下马，截至3月31日，全国1176家乳制品企业中只有643家通过了生产许可重新审核，通过率不到55%。 而作为我国重要奶源产地的山西，在这次大浪淘沙中审核过关的仅仅只有12家企业，不足乳制品企业总数的三分之一。
业内人士表示，在这次审核中重新拿到生产许可证的企业也不并不表示就拿到了“免死金牌”，而是更应该调整好本企业的发展方式，从奶源抓起来，保证产品从生产到销售的质量，同时，还应提高产品差异化程度，避免低价恶性竞争，实现产业整体升级，推动行业健康发展，才能让老百姓喝上安全奶、放心奶、营养奶。与此同时，食品安全工作的复杂性和艰巨性，决定了一次乳制品行业洗牌“不可能”一劳永逸。
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